商品説明
希少な本マグロ（人気の赤身と中トロ）を塩熟成昆布〆。 塩熟成することで適度に水分が抜けマグロの旨味を凝縮し柔らかく、昆布を巻くことでその風味が味を各段に引き上げます。 職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた「塩熟成昆布〆本マグロ（赤身＆中トロ）セット」お刺身として、あつあつごはんの丼としてもお召し上がりいただけるお品に仕上げました。 高知人気料理店「活魚 漁ま」との共同開発謝礼品になります。自慢の口に入れると”とろける一品”です。行列必死！高知の繁盛和食店「漁ま」監修 【加工について】加工場所：高知市／加工工程：昆布締め ※”贈答”及び”のし対応”を希望される場合は，表書き「御祝、御礼、無地熨斗」のいずれかを備考欄に入力いただけます様よろしくお願い致します。 ※名前書き（送り主のお名前）には対応しておりません。 ※お申込み時に備考欄無い場合は直接ご連絡の程お願いいたします。 国産本マグロ（赤身）×2柵（1柵約90～110g）、国産本マグロ（中トロ）×2柵（1柵約90～110g）、特製タレ47ml×2個 ※商品コード: kgp021
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対話と承認のケア ナラティヴが生み出す世界 宮坂道夫
日月神示 謄写版第一訳文
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